Почему сыр с муравьями стал хитом продаж: история нового деликатеса

Сыр с муравьями был придуман в Бразилии и считается очень вкусным. Источник фотографии: odditycentral.com В Бразилии изобрели сыр, который заставляет туристов хвататься за телефоны и делать фото, а местных гурманов — выстраиваться в очередь на дегустацию. Его придумала женщина из муниципалитета Касапава в штате Сан-Паулу, решив добавить в молочную основу кое-что очень необычное — муравьев-листорезов. Так появился Taiada Silvania, сыр, в котором традиционный вкус сочетается с экзотическим хрустом насекомых. Сыр с муравьями в Бразилии Когда хозяйка одной из бразильских ферм Камилла Алмейда думала, как привлечь туристов в родной регион, она решила сыграть на местных традициях. В этих краях испокон веков едят муравьев-листорезов. Они настолько любимы, что один из местных писателей даже называл их «бразильской икрой». Так и родилась идея: раз уж на ферме делают отличный сыр, почему бы не добавить в него немного поджаренных муравьев-листорезов? Муравьи-листорезы. Источник изображения: wikimedia.org Эксперимент, начавшийся как способ выделиться среди сотен агротуристических хозяйств, обернулся настоящей сенсацией. В 2021 году сыр Taiada Silvania с содержанием муравьев впервые представили на престижном конкурсе Mondial du Fromage во Франции и сразу же взяли бронзовую медаль. Для Камиллы это стало чем-то вроде билета в мир высокой гастрономии. Ее пригласили на парижский Salon du Fromage, где сыр с муравьями стал одним из самых обсуждаемых продуктов. Читайте также: 7 полезных сыров, которые можно есть даже на диете и не толстеть Самый необычный сыр в мире Процесс приготовления сыра с муравьями оказался делом не из легких. По словам Камиллы, добавлять насекомых можно лишь на этапе формования сыра, в другое время технология просто не работает. Муравьев предварительно обжаривают, чтобы они приобрели характерный ореховый вкус, и только потом соединяют с молочной основой. Еще одна фотография сыра с муравьями. Источник фотографии: odditycentral.com Особый вкус сыра объясняется не только муравьями. Его делают из сырого молока коров бразильской породы GIR, которых выращивают на пастбищах, без промышленного корма. В итоге муравьиный сыр получается сладковатым, с легкими нотами миндаля и фенхеля, плотной текстурой и, конечно, фирменным хрустом от муравьев. Бразильская корова породы GIR. Источник фотографии: wikimedia.org Килограмм сыра из муравьев стоит около 200 бразильских реалов. Это примерно 38 долларов, или 3 000 рублей. Дорого, но покупатели не жалеют денег за возможность попробовать столь редкий вкус. А вы бы попробовали такой сыр? Своим мнением делитесь в нашем Telegram-чате! Сегодня сыр Taiada Silvania известен далеко за пределами Сан-Паулу. Он завоевал награды на конкурсах по всей Южной Америке, а в самой Бразилии у него уже есть своя армия поклонников. Кто-то приходит ради экзотики, кто-то ради гастрономического эксперимента, но равнодушным сыр с муравьями не оставляет никого.

Сообщает hi-news.ru

Новость из рубрики: Технологии и Hi-Tech

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ Новости Недели

16:04, 11 Сен Остров, который покорил россиян: почему Хайнань стал главным хитом у туристов Китайский остров Хайнань переживает настоящий бум посещаемости со стороны российских граждан: по итогам первых семи месяцев 2026 года турпоток из РФ ...

17:04, 06 Окт Умное кольцо Sber стало хитом продаж в Москве и Петербурге Умное кольцо Sber продемонстрировало активный старт продаж в розничных сетях «М.видео» и «Эльдорадо». По данным компании, почти 60% общего объема про...

12:32, 31 Окт Microsoft представила новые иконки для пакета приложений Office Microsoft официально представила новые иконки для пакета приложений Office, которые, впрочем, энтузиасты SMM агентство обнаружили ещё в апреле. Обнов...

08:04, 17 Сен iPhone Air пока не стал хитом предзаказов Почти неделя прошла с момента старта предзаказов, и ситуация на рынке показывает: все новые модели iPhone быстро ушли в дефицит, кроме iPhone Air. Ул...

21:10, 20 Июл Təhsil müəssisələrində yeni avadanlıqlar quraşdırıldı, şagirdlər müasir biliklərə yiyələnməyə başladılar. Universitetlər beynəlxalq əməkdaşlıq proqramlarına qoşuldular. Sənaye müəssisələri modernləşdirildi, nəticədə minlərlə yeni iş yeri yarandı. Əhalinin həyat səviyyəsi xeyli yaxşılaşdı, çünki sosial proqramlar uğur...

03:04, 10 Мар Овощи по цене деликатеса: почему килограмм тепличных овощей внезапно обогнал свинину и говядину Ситуация на продовольственном рынке Санкт-Петербурга в начале 2026 года преподнесла горожанам неприятный сюрприз: стоимость популярных овощей соверши...

00:04, 01 Мар История макаки Панти вывела плюшевого орангутана в топ продаж IKEA в Японии После трогательной истории макаки Панти плюшевый орангутан вошел в пятерку самых популярных игрушек IKEA Японии и почти исчез с полок. Плюшевый оранг...

17:04, 17 Май Переводчик с человеческого на кошачий и собачий PettiChat стал хитом на Kickstarter Устройство собрало гораздо больше необходимой суммыPettiChat — это устройство на базе искусственного интеллекта, предназначенное, как утверждают разр...

00:04, 06 Сен Mazda CX-5 стал хитом в России — японский кроссовер продается лучше Haval M6 и белорусского Belgee X50+ В августе Mazda CX-5 закрепил за собой восьмое место в рейтинге самых популярных новых автомобилей в РФ Кроссовер Mazda CX-5, поставляемый в Россию п...

19:04, 08 Фев Новый Honda Fit с пожизненной гарантией на двигатель и коробку передач стал хитом в Китае: 3000 машин продали за 20 дней Совместное предприятие GAC Honda отчиталось об успешных продажах новой версии легендарного хетчбэка Fit: лимитированная партия из 3 000 экземпляров б...

04:04, 25 Май Новейший Voyah Taishan X8 с мощностью 666 л.с. и ценой топовой версии 380 тыс. юаней (3,15-4,1 млн рублей) стал хитом: 15 тысяч заказов за 18 часов Кроссовер формата Li Auto L9 исключительно полноприводныйБренд Voyah Automobile официально запустил продажи своего нового кроссовера Voyah Taishan X8...

04:04, 10 Авг 15 тысяч заказов за 3 суток. 5,3-метровый гибридный 594-сильный внедорожник Stelato G9 стал хитом в Китае, и его производство могут наладить в России У машины полноуправляемое шасси, активный стабилизатор, автоматическая блокировка дифференциала Бренд Stelato, созданный BAIC и Huawei, сообщил о выс...

05:04, 29 Апр Lynk & Co 900 уже стал хитом в России, а в Китае вышла новая версия кроссовера: 5 мест, 734 л.с., полный привод и 1363 км на баке бензина В салоне два 30-дюймовых экрана с разрешением 6КLynk & Co представила и запустила в продажу 900 Large 5-Seater — новую пятиместную версию своего круп...

04:04, 11 Сен Belgee раскрыла срок старта продаж нового гибридного кроссовера До конца сентября в линейке белорусско-китайской марки появится уже четвертая модель — X80 PHEV. Среднеразмерный кроссовер, оборудованный последовате...

18:04, 19 Май Cамый дешёвый рамный внедорожник Tank стал хитом в России: названы самые продаваемые версии Tank 300 Уже 35 000 проданных внедорожников Tank 300Компания Great Wall Motor сообщила о важном рубеже для рамного внедорожника Tank 300, который иногда назыв...

17:04, 26 Май В два раза дешевле Toyota Camry и в два раза мощнее: Geely Galaxy Star 7 Max стал хитом в Китае — 10 000 заказов за сутки Все версии Geely Galaxy Star 7, даже начальная, имеют полный привод с системой e-AWDGeely Galaxy отчитался об уверенном феноменальном старте продаж с...

06:04, 23 Фев Как 23 февраля стал мужским: история и традиции Дня защитника Отечества День защитника Отечества — один из официальных государственных праздников России. Значение торжественной даты в наше время немного утратилось. ...

03:04, 12 Ноя «Спрос оказался большим, машины разбирают влёт». Белорусский седан Belgee S50 стал в России таким же хитом, как и кроссоверы Belgee X50 и Belgee X70 Седан Belgee S50, ещё недавно воспринимавшийся как скромный потомок Geely Emgrand, неожиданно превратился в дефицитный товар на российском рынке. По ...

05:04, 29 Июл Galaxy Z Fold 8 стал хитом в Южной Корее — некоторые версии распроданы до сентября. Galaxy Z Fold 8 Ultra не так популярен Похоже, новый форм-фактор «книжки» приглянулся покупателямНовейший Galaxy Z Fold 8 оказался настолько востребованным, что Samsung уже столкнулась с н...

20:04, 26 Июл Дачники раскупают в Fix Price «волшебные» формы для выпечки: вот почему они стали хитом сезона Фото Progorod58 Главное Формы из фольги пригодятся на даче не только для выпечки, но и для рассады, семян и мелких работ. Они лёгкие, недорогие, держ...

01:04, 29 Июл Хозяйки скупают на Ozon постельное белье "как в дорогом отеле": почему оно стало хитом для спальни Фото Progorod58 Гладкое, плотное, без единой складки — такое постельное бельё мы привыкли видеть только в хороших отелях. Теперь хозяйки нашли его на...

02:04, 12 Фев «Технология продаж»: почему огурцы догнали по цене мясные деликатесы Федеральная антимонопольная служба начала разбираться с резким подорожанием огурцов во многих регионах России. Цены на этот базовый, вполне стандартн...

07:04, 18 Ноя Российский истребитель нового поколения стал сенсацией авиакосмической выставки в ОАЭ Российский истребитель пятого поколения Су-57Э стал настоящей сенсацией крупнейшей авиакосмической выставки. Она стартовала сегодня в Дубае. Всего на...

10:04, 20 Фев Драко Малфой неожиданно стал главным символом Нового года в Китае В Китае антагонист Гарри Поттера Драко Малфой неожиданно превратился в символ праздника: иероглифы его имени означают «лошадь» и «счастье» в год Лоша...

01:04, 18 Авг Почему в России 230 В, а в США — всего 110 В: история электрических стандартов В разных странах существуют разные стандарты напряжения в электросети, и они возникли не случайно Стандарты бытового напряжения в разных странах могу...

16:04, 13 Янв Леонардо ДиКаприо стал "королём мемов" из-за нового вирусного видео с "Золотого глобуса" Леонардо ДиКаприо стал героем вирусного видео с церемонии вручения премии "Золотой глобус — 2026", которая состоялась на днях в Лос-Анджелесе. В сети...

18:04, 25 Апр Почему президенту США подарили бегемота: история гиппопотама Билли В 1927 году президенту США был подарен гиппопотам Карликовый бегемот по имени Уильям Джонсон Гиппопотамус, вероятно, самый необычный питомец в истори...

13:04, 22 Апр В России решили запустить проект «История семьи – история страны» Автономная некоммерческая организация «Комитет семей воинов Отечества» и Всероссийское общественное движение «Волонтёры Победы» накануне 81-й годовщи...

13:04, 30 Сен Почему число 13 называют чёртовой дюжиной: история, мифы и факты Чёртова дюжина: что значит число 13 и почему его боятся. В разных культурах есть числа, которые вызывают трепет и даже страх. Одно из самых известных...

04:04, 13 Авг Почему Россия продала Аляску: история сделки 1867 года Российская Империя добровольно отказалась от Аляски, и на это были веские причине 150 лет назад территория Российской империи уменьшилась на полтора ...

16:04, 09 Июл В "Чижике" найдена московская колбаса для гурманов: стоит копейки, но вкус и запах как у дорого деликатеса Прогород Нарезка за 189 рублей выглядит скромно, но после вскрытия пахнет как настоящая сырокопчёная колбаса — мясом и специями. В «Чижике» иногда по...

10:04, 28 Июн Сыр, Волга и история Романовых: почему Кострома стала самым обсуждаемым маршрутом года Кострома — это не про сухие параграфы учебников. Это город-джаз, где запах старой древесины мешается с ароматом свежего пармезана, а величественные б...

17:04, 17 Мар Бессрочная времянка. Почему пензенцы боятся манёвренного фонда больше, чем огня: история одного дома фото взято из архива Олега СарнацкогоЛюди, попавшие в сложную жизненную ситуацию, могут надеяться на помощь муниципалитета. По закону гражданам без к...

11:04, 09 Окт Как работает аэрогриль и почему он стал таким популярным Содержание:Как устроен аэрогрильПо какому принципу работает аэрогрильЧто можно приготовить в аэрогрилеКак устроен аэрогрильАэрогриль — компактная кух...

21:04, 20 Сен Татуировки на зубах: как их делают и почему все без ума от нового тренда Татуировки на зубах стали новым способом подчеркнуть свою индивидуальность В Китае набирает популярность необычный тренд — татуировки на зубах. Молод...

13:04, 29 Май ChatGPT стал любовником: почему пары ссорятся из-за нейросетей Нейросети вызывают ревность у партнеров, и психологи считают это проблемой Российские психологи фиксируют необычную тенденцию. К ним все чаще приходя...

08:04, 14 Янв Почему iPhone 4 стал неожиданно популярным в 2026 году В TikTok внезапно воскрес iPhone 4. Смартфон, которому уже пятнадцать лет, неожиданно стал модным аксессуаром для видео и фото с аналоговым вайбом. С...

21:04, 20 Окт Почему iPhone стал писа